Receta de Huevos rellenos con salmón
Hoy les mostraré como preparar Huevos rellenos con salmón, una deliciosa combinación que a todos les gustara, huevos con pescado Ohhhh
Acompañados con aceitunas jugosas
Porciones
2
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Huevos rellenos con salmón
Instrucciones
- Cocer los huevos y dejar enfriar.
- Picar finamente unas hojas de lechuga y en un plato distribuirlas a modo de alfombra.
- Quitar la cáscara a los huevos, lavarlos y partirlos en mitades colocando por separado las yemas en un recipiente (donde haremos la mezcla para el relleno) y las claras en mitades en el plato donde pusimos la alfombra de lechuga.
- Con ayuda de un tenedor, machacar las yemas y añadir el salmón despedazado y un poco de sal (al gusto).
- He sustituido la receta tradicional con atún por este otro pescado y se puede hacer de igual forma con melva, caballa, etc.
- Añadir un poco de cebolleta bien picada y seguir mezclándolo todo.
- También se puede sustituir por cebolla normal muy finamente picada
- Añadir un poco de mayonesa y un poco de ketchup.
- La proporción de cada salsa es personal de cada uno. Incluso se puede eliminar el ketchup dejando solo la mayonesa.
- A mí me gusta una proporción mayor de mayonesa que de ketchup puesto que esta segunda salsa la usaré posteriormente de nuevo para decorar.
- Mezclarlo todo y con la ayuda de un tenedor o una cuchara, rellenar las claras.
- Para decorar, trazar una línea de ketchup sobre cada huevo y añadir un sombrerito con la mitad de una aceituna.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
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