Receta de Huevos rellenos con salmón

Acompáñame y veamos cómo hacer Huevos rellenos con salmón

Instrucciones:

Paso 1
• Cocer los huevos y dejar enfriar.
Paso 2
• Picar finamente unas hojas de lechuga y en un plato distribuirlas a modo de alfombra.
Paso 3
• Quitar la cáscara a los huevos, lavarlos y partirlos en mitades colocando por separado las yemas en un recipiente (donde haremos la mezcla para el relleno) y las claras en mitades en el plato donde pusimos la alfombra de lechuga.
Paso 4
• Con ayuda de un tenedor, machacar las yemas y añadir el salmón despedazado y un poco de sal (al gusto).
Paso 5
• He sustituido la receta tradicional con atún por este otro pescado y se puede hacer de igual forma con melva, caballa, etc.
Paso 6
• Añadir un poco de cebolleta bien picada y seguir mezclándolo todo.
Paso 7
• También se puede sustituir por cebolla normal muy finamente picada
Paso 8
• Añadir un poco de mayonesa y un poco de ketchup.
Paso 9
• La proporción de cada salsa es personal de cada uno. Incluso se puede eliminar el ketchup dejando solo la mayonesa.
Paso 10
• A mí me gusta una proporción mayor de mayonesa que de ketchup puesto que esta segunda salsa la usaré posteriormente de nuevo para decorar.
Paso 11
• Mezclarlo todo y con la ayuda de un tenedor o una cuchara, rellenar las claras.
Paso 12
• Para decorar, trazar una línea de ketchup sobre cada huevo y añadir un sombrerito con la mitad de una aceituna.