Receta de Salteado de judías verdes

Name: Receta de Salteado de judías verdes
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1/2 kl. Aproximado de judias verdes; 1/2 cebolla pequeña; 50 gr. De champiñon; 4 tiras bacon ahumado; 2 huevos. Sal

Para hoy mis niños quieren un plato sustancioso, te explico como preparar unos deliciosos Salteado de judías verdes.

Si gustas le puedes agregar cuadritos de jamon cosido y de zanahorias, lo puedes acompañar con unos bollos pelones,

Porciones 4

Preparación min

Cocción 45 min

Calorías kcal

Cómo hacer Salteado de judías verdes

Instrucciones

Paso 1

Empezamos por limpiar y cocer las judias verdes.

Paso 2

Quita las puntas y briznas si tuviera, las mias solo las puntas. Pon a cocer en abundante agua con poquita sal. Cuando se vea tiernas aparta y escurre. Guarda en un tarro el agua de la cocción para otra receta.

Paso 3

En una sartén pica la cebolla, cuando esté trasparente echa las judias, sofríe unos minutos junto con los champiñones. Era un resto q me quedo de otro menu q hice, y resulto muy bueno. Casi cuando esta hecho agregamos el bacon a tiras damos unas vueltas, batimos los huevos y los agregamos, removemos hasta verlo cuajado. Listo! Espero os guste!