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Receta de Arroz con pollo y judías verdes

Receta de Arroz con pollo y judías verdes

En vida recetas  amamos cocinar y también cuidar tu salud, es por ello que hoy preparamos contigo un rico arroz con pollo y judías verdes que te hará agua la boca, sigue leyendo para conocer más de esta fácil y rápida preparación. Los ingredientes que vas a necesitar son: 

 


4 Porciones
40 min Preparación
20 min Cocción
Fácil
Judías

Ingredientes

  • 300 gr arroz
  • ½ pollo troceado
  • 100 gr de hígado de pollo
  • 100 gr de judías verdes
  • 1 tomate rallado
  • ½ limón
  • 750 ml caldo de pollo
  • 1 cdta pimentón en polvo, aceite de oliva. 750 ml de caldo de pollo
  • sal
  • 1 ramita de perejil picado
  • aceite
  • 2 dientes de ajo

Acompáñame y veamos cómo hacer Arroz con pollo y judías verdes

Instrucciones:

    Paso 1
  • Lava las carnes y sazónalas con sal, pimienta y orégano.
  • Paso 2
  • Pon a sofreír 1 diente de ajo, picado, en una olla hasta dorarlo. Luego agrega el pollo e hígado, previamente sazonado, y deja que se cocine hasta que se dore. Reserva las piezas de carne.
  • Paso 3
  • En la misma olla, agrega las judías, sin puntas, y trozadas y el tomate rallado, deja que se cocine por 5 minutos. Ahora agrega el arroz y 2 cucharadas de aceite dejando que se sofría, añade el pimiento y revuelve todo.
  • Paso 4
  • Regresa a la preparación las carnes y cubre con los 750 ml de caldo de pollo, adiciona una pizca de sal y rectifica, sólo en caso de ser necesario. Deja que se cocine por 8 minutos a fuego alto y luego 9 minutos a llama media. Transcurrido ese tiempo, añade el jugo de limón y revuelve.
  • Paso 5
  • Agrega aceite en una sartén y pon a sofreír el diente de ajo restante, picado en láminas. Añade el perejil, mezcla y espárcelo sobre el arroz, deja reposar unos minutos antes de servir.

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