¿Qué tan difícil es preparar Arroz con leche asturiano?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Arroz con leche asturiano?

El tiempo de preparación es de 130 minutos y el tiempo de cocción es de 120 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Postres • 08 de May de 2019

Receta de Arroz con leche asturiano

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Hoy cocinamos contigo, arroz con leche asturiano, esta preparación es una variante que se caracteriza por saborizar con anís y servir con caramelo , a diferencia del tradicional, este resulta más dulce y exótico. Se trata de una preparación fácil, que requiere de algo de paciencia, ya que se cocina a llama baja para decantantar mejor los sabores de esta rica preparación.

Resumen de la receta

Preparación

130 min

Cocción

120 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

1 litro de leche entera 110 gramos de arroz 125 gr azúcar 125 ml agua 1 trozo de cáscara de limón 1/3 cdta sal 25 gramos de mantequilla sin sal 1 cda anís (opcional)

Instrucciones

Paso 1

Cuando el agua esté hirviendo añade el arroz y remueve bien. Luego añade la leche caliente y vuelve a remover. Añade la sal, la mantequilla y el trozo de cáscara de limón.

Paso 2

Pon a fuego medio-bajo de forma que la leche no llegue a hervir (para no estropear el sabor de la leche). Deja que se vaya evaporando la leche poco a poco mientras se cuece el arroz. Tendrás que remover frecuentemente para que no se pegue al fondo y se queme.

Paso 3

A fuego bajo, la cocción durará unas 2 horas. Cuando el arroz con leche esté a tu gusto añade el azúcar, remueve bien y deja 1 minuto más al fuego. Luego aparta del fuego y si te gusta el sabor del anís y remueve bien. Luego reparte en varios posillos.

Paso 4

Para terminar añade por encima canela o caramelo líquido o también puedes espolvorear con un poco de azúcar la superficie del arroz con leche y quemarla

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Arroz con leche asturiano y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante