Receta de Judías verdes con tomate y jamón

Acompáñame y veamos cómo hacer Judías verdes con tomate y jamón

Instrucciones:

Paso 1
• Corta las puntas de las judías, y luego divide las vainas en 3 trozos. Lávalos en agua y reserva.
Paso 2
• En una olla, por 1 litro de agua hirviendo, Agarra los tomates y haz un corte en cruz sobre la parte inferior, luego sumérgelos en agua hirviendo por 1 minuto. Retíralos y sumérgelos en agua fría para quitar la piel.
Paso 3
• En la olla, agrega las judías verdes cocínalas por 25 minutos.
Paso 4
• En un sartén agrega el aceite y pon a sofreír el jamón y reserva.
Paso 5
• Agrega 4 cdas de aceite y pon a sofreír el ajo picado, una vez dorado incorpora la cebolla y deja sofreír por 10 minutos a llama baja. Luego incorpora el tomate picado, sin piel, y deja reducir por 15 minutos. Mezcla con las judías y el jamón.