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Judías
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Receta de Judías verdes con tomate y jamón
Hoy queremos invitarte a cocinar una rica y fácil entrada, las judías verdes con tomate y jamón, anímate a probarlas, sigue leyendo para conocer más de esta y otras recetas con judías verdes en nuestro recetario pensado para ti.
Resumen de la receta
Preparación
60 min
Cocción
50 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Corta las puntas de las judías, y luego divide las vainas en 3 trozos. Lávalos en agua y reserva.
2
Paso 2
En una olla, por 1 litro de agua hirviendo, Agarra los tomates y haz un corte en cruz sobre la parte inferior, luego sumérgelos en agua hirviendo por 1 minuto. Retíralos y sumérgelos en agua fría para quitar la piel.
3
Paso 3
En la olla, agrega las judías verdes cocínalas por 25 minutos.
4
Paso 4
En un sartén agrega el aceite y pon a sofreír el jamón y reserva.
5
Paso 5
Agrega 4 cdas de aceite y pon a sofreír el ajo picado, una vez dorado incorpora la cebolla y deja sofreír por 10 minutos a llama baja. Luego incorpora el tomate picado, sin piel, y deja reducir por 15 minutos. Mezcla con las judías y el jamón.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Judías verdes con tomate y jamón y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Judías verdes con tomate y jamón para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de 50 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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