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Judías
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Receta de Judías verdes con bacon
Disfruta de una explosión de sabores con nuestra irresistible receta de Judías verdes con Bacon. Este plato combina sin esfuerzo la frescura vibrante de las judías verdes con el atractivo sabroso del bacon crujiente, creando un delicioso acompañamiento perfecto para cualquier ocasión.
Resumen de la receta
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Escalda las judías verdes: En una olla grande, lleva el agua a ebullición. Agrega una generosa pizca de sal y las judías verdes. Hierve durante 2-3 minutos hasta que las judías se vuelvan de color verde brillante. Escúrrelas y transfiérelas inmediatamente a un bol con agua helada para detener el proceso de cocción. Escúrrelas nuevamente y reserva.
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Paso 2
Crujiente el bacon: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de bacon y cocina hasta que estén crujientes y dorados. Retira el bacon de la sartén, dejando la grasa del bacon en la sartén.
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Paso 3
Sofríe los aromáticos: En la misma sartén con la grasa del bacon, agrega la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe durante 2-3 minutos hasta que estén fragantes y translúcidos.
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Paso 4
Combina y cocina: Agrega las judías verdes escaldadas a la sartén con las cebollas y el ajo sofritos. Mezcla todo, permitiendo que las judías verdes absorban los deliciosos sabores. Sazona con sal, pimienta negra y copos de pimiento rojo si prefieres un toque de picante. Cocina durante 5-7 minutos adicionales hasta que las judías verdes estén tiernas pero aún crujientes.
5
Paso 5
Acabado crujiente: Justo antes de servir, vuelve a poner los trozos crujientes de bacon en la sartén. Mezcla todo una última vez para asegurarte de que el bacon esté distribuido uniformemente.
6
Paso 6
Sirve: Transfiere las Judías Verdes con Bacon a un plato de servir. Si lo deseas, espolvorea ralladura de limón y perejil fresco por encima para un toque de frescura y color.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Judías verdes con bacon y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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