Judías
Fácil
Salteado de judías verdes
45 min
Judías
Fácil
Receta de Judías con jamón y tomate
Las judías con jamón y tomate son un plato tradicional de la cocina española, sencillo y reconfortante, perfecto para un almuerzo o cena entre semana. Esta receta combina la suavidad de las judías ya cocidas con el sabor intenso del jamón serrano y la acidez del tomate, creando un guiso sabroso y lleno de matices. Su preparación es muy fácil y rápida, ideal para quienes buscan una comida casera sin complicaciones. El plato es perfecto para toda la familia y puede servirse como plato único o acompañado de arroz blanco, como se hace en muchas casas. Existen variantes que añaden pimentón, como en esta receta, o incluso chorizo, pero esta versión con jamón es la más clásica. Las judías, también conocidas como alubias o frijoles, son una excelente fuente de proteínas y fibra, lo que las convierte en una opción nutritiva y saciante. Si tienes judías ya cocidas, esta receta se convierte en un salvavidas para esos días de poco tiempo. El secreto está en sofreír bien el ajo y el jamón para que suelten todo su aroma antes de añadir el tomate y las judías. El resultado es un guiso lleno de sabor que te transportará a la cocina de la abuela.
Cocción
30 min
Porciones
2
Ingredientes
Instrucciones
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1
Sofreír ajos picados y jamón serrano y tomate.Fuego medio.5min.
-
2
Echar las judías, sal,mezclar y dejar 10 min más.
