Redacción Vida Recetas
Las judías verdes al jerez son un plato tradicional español que combina la frescura de las judías verdes con el sabor intenso del jamón y el toque aromático del vino de jerez. Esta receta, de dificultad fácil, es perfecta como guarnición o como plato ligero, y destaca por su rapidez y sencillez. Originaria de la cocina andaluza, aprovecha ingredientes básicos para crear una combinación de sabores que encanta a toda la familia.
El secreto está en rehogar las judías con ajo dorado, añadir el vino y la pimienta, y terminar con el jamón, que aporta un punto salado sin necesidad de añadir sal. El resultado es un plato jugoso, con un toque sofisticado pero accesible para cualquier cocinero.
Esta receta es ideal para quienes buscan una forma diferente de consumir verduras, y admite variantes como añadir cebolla o patatas. Se puede servir como acompañamiento de carnes o pescados, o como plato principal con un poco de arroz. Sin duda, una manera deliciosa de incluir las judías en tu menú semanal.
Cocción
30 min
Porciones
1
Picamos el ajo en una sarten con un chorreón de aceite lo echamos ya dorando echamos las judías verdes y rehogamos con el ajo acontinuacion echamos el vino y la pimienta seguimos rehogando asta que se consuma un poco el vino y echamos el jamos [ NO se hecha sal ] meneamos 3 veces y listo
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 1 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
