Receta de Veggie burger de alubia roja

Receta de Veggie burger de alubia roja

Ahora te queremos enseñar un sabroso plato natural y vegetariano. Te enseñarémos como preparar veggie burguer de alubia roja, un plato completamente natural y sin nada de carne. Esta preparación es perfecta para los que somos vegetarianos, ya que nos permite disfrutar de un rico alimento sin tener que usar carnes animales. Es un alimento muy elevado en proteínas, pero además tiene mucha fibra y naturalmente nada de colesterol. Puedes acompañar este plato con un delicioso postre de pudin de manzana con leche.

Porciones 4
Preparación 30 min
Cocción 4 min
Calorías 300 kcal

Cómo hacer Veggie burger de alubia roja

Instrucciones

    Paso 1
  • Lavar la alubia roja y escurrirla bien. Ponerla en un bol y chafarla con un tenedor.
  • Paso 2
  • Después, añadir el arroz, el concentrado de tomate, la cebolleta, la zanahoria, el comino, el cilantro y el aceite de oliva virgen extra. Salpimentar.
  • Paso 3
  • Mezclar todo bien hasta obtener una masa maleable.
  • Paso 4
  • Formar hamburguesas redondas con las manos.
  • Paso 5
  • Cocinar en una sartén ligeramente engrasada con aceite de oliva, unos 2 minutos por cada lado a fuego fuerte.
  • Paso 6
  • Para el guacamole: triturar el aguacate con un tenedor hasta obtener una pasta grumosa, añadir el resto de ingredientes, mezclar bien y agregar sal al gusto.
  • Paso 7
  • Para terminar, introducir la veggie burger dentro del pan y acompañar con guacamole y unas tiras de cebolla.

Ingredientes

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