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Receta de Paté vegetal de alubias
Hoy te enseñarémos una rica receta para un sabroso plato de alubias. Te enseñarémos como preparar paté vegetal de alubias, un sabroso complemento para acompañar tus comidas. Esta receta se preparara con alubias cocidas, las cuales se sazonan para darle un sabor único y claro. Es importante cuidar la calidad de nuestros ingredientes, para asegurarnos tener una preparación muy sabrosa. Te recomendamos acompañar esta preparación con un rico plato de judías verdes con patatas.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Categoría
Judías
Ingredientes
- 1 bote de alubias cocidas.
- Zumo de ½ limón.
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharada de tahine.
- 1 cucharadita de comino.
- 75 g queso mascarpone.
- Aceite de oliva.
- 4 rebanadas de pan tipo payés.
- 250 g de champiñón portobello.
- Cebolleta fresca picada (la parte verde).
- Pimienta.
- Sal.
- 1 manojo de albahaca.
Acompáñame y veamos cómo hacer Paté vegetal de alubias
Instrucciones:
- Triturar las alubias junto con el zumo de limón, el ajo, el tahine, el comino, el queso mascarpone y una cucharada de aceite de oliva. Salpimentar al gusto.
- Cortar los champiñones en láminas y hacerlos a la plancha con un poquito de sal y aceite.
- Por otro lado, picar finamente un manojo de albahaca y mezclar con 50 ml de aceite. Dejar reposar un rato para que tome el sabor.
- Tostar las rebanadas de pan.
- Untar la crema de alubias sobre la base del pan, colocar los champiñones por encima y terminar con la cebolleta picada fina y un chorrito de aceite de albahaca.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Paté vegetal de alubias y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Paté vegetal de alubias para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 0 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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