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Receta de Ensalada de alubias blancas, aguacate, tomate y miel
Hoy queremos preparar contigo una ensalada muy rápida y rica de comer, la ensalada de alubias blancas, aguacate, tomate y miel, a nosotros nos gusta porque se trata de una receta fácil de preparar y muy saludable, es por ello que en vida recetas te queremos invitar a prepararla. Sigue leyendo para conocer los ingredientes.
2
Porciones
5 min
Preparación
Fácil
Ensaladas
Ingredientes
- ½ aguacate picado en cubos
- 1 cebolla morada picada en cubitos
- 1 ramita de perejil picada
- 250 gr de alubias cocidas
- 40 ml de aceite
- 2 ajos
- 10 tomates cherry partidos a la mitad
- ½ taza de aceitunas verdes y negras descarozadas
- 1 lata de atún
- 1 cda miel
- 50 gr de avellanas europeas, tostadas, picadas
Acompáñame y veamos cómo hacer Ensalada de alubias blancas, aguacate, tomate y miel
Instrucciones:
- En un mortero, muele el ajo y mézclalo con el aceite y la miel. Reserva.
- En una fuente coloca las alubias, previamente cocidas, sin agua, ya que haremos una ensalada. Mézclalas con la cebolla, los tomates, el aguacate, el atún y las avellanas.
- Añade la salsa y vuelve a mezclar; para decorar coloca el cilantro picado sobre la ensalada.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
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