Receta de Ensalada de invierno
Redacción Vida Recetas
La ensalada de invierno es una opción nutritiva y reconfortante, perfecta para los días fríos. Esta receta destaca por su uso de la beterraga, un vegetal de raíz dulce y terroso que aporta color y sabor. A diferencia de las ensaladas tradicionales, esta se sirve tibia, lo que la hace ideal para combatir el frío. Originaria de la cocina casera, combina vegetales cocidos como zanahoria, porotos verdes y brócoli, creando un plato balanceado y lleno de vitaminas.
¿Por qué te encantará?
- Fácil de preparar: con vegetales ya cocidos, el montaje es rápido.
- Saludable y saciante: rica en fibra y nutrientes esenciales.
- Versátil: puedes adaptar los vegetales según la temporada.
El aliño, con ajo, limón y salsa de soya, le da un toque fresco y umami que realza el sabor de la beterraga. Ideal como plato principal ligero o acompañamiento para carnes o pescados. Anímate a probar esta deliciosa y diferente ensalada que conquistará tu paladar.
Preparación
10 min
Cocción
1 min
Porciones
8
Ingredientes
Instrucciones
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1
Mezclar todos los vegetales tibios en un bol, se recomienda cortar los vegetales en cuadrados medianos y el brócoli en ramas pequeñas.
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2
En otro pote poner el ajo cocido y moderno con un tenedor hasta la consistencia de puré
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3
Para el dressing, añadir al cilantro 1 cucharada de aceite de oliva, el zumo de 1 limón, la cucharada de salsa de soya, la cucharadita de paprika, la 1/2 cucharadita de ajo en polvo y el puré de ajo
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4
Añadir sal a gusto
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5
Mezclar el dressing con los vegetales, y servir tibio
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Ensalada de invierno?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Ensalada de invierno?
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 1 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 8 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.