¿Buscas una forma fácil y deliciosa de incluir más verduras en tu dieta? Esta ensalada de brócoli es la respuesta perfecta. Con una cremosa vinagreta de tahini y limón, transforma el humilde brócoli en un plato lleno de sabor y frescura. Es ideal como acompañamiento para carnes, pescados o como plato principal ligero para el almuerzo.
Esta receta de brócoli es perfecta para quienes buscan opciones vegetarianas o veganas, y también es una excelente manera de que los niños coman verduras sin protestar. La combinación del tahini con el limón crea una salsa cremosa y ligeramente ácida que realza el sabor del brócoli al vapor. Anímate a prepararla y descubre lo fácil que es comer sano y rico.
Preparación
5 min
Cocción
20 min
Porciones
2
Cocer los brócolis al vapor directo desde el congelador hasta que estén blanditas o a tu gusto. Reservar.
En un pocillo mezcla el tahini con el zumo de un limón, añadir el agua fría, aceite a gusto, sal y pimienta.
Mezclar bien y verter sobre los brócolis ya fríos. ¡Servir y disfrutar! ¡Porque queda muy rico y fresco!
