Receta de Pimientos piquillo rellenos de ensaladilla de atún y aguacate.

Ingredientes

• 2 aguacates
• 3-4 latitas atún
• Mayonesa
• Limón
• 2 latas pimientos del piquillo.

Instrucciones

1. 1

   En un cuenco machacar los aguacates y exprimir un poco de limón.

2. 2

   Añadir el atún escurrido y desmigado y unas cucharadas de mayonesa al gusto. Mezclar hasta que se integre todo. Opcionalmente poner un poco de sal al gusto.

3. 3

   Rellenar los pimientos con una cucharita y reservar en la nevera para servir fríos.