Receta de Lentejas al curry rojo con ternera

Name: Receta de Lentejas al curry rojo con ternera
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 bote lentejas cocidas (400 gr peso escurrido); 350 gr Carne de ternera picadita; 1 pimiento rojo; 1 cebolleta; 1 ajo; 500 ml caldo (yo use de verduras); 1 cda grande de pasta de curry rojo; 1/2 cdita curry en polvo; 1/2 cdita jengibre en polvo; 1/2 cdita cúrcuma; Cilantro fresco picado; Sal y aove.

Un almuerzo suculento de legumbres con carne para mis niños. te voy a decir como preparar unas suculentas y apetitosas Lentejas al curry rojo con ternera.

Lo puedes acompañr con arroz blanco.

Porciones 4

Preparación min

Cocción 30 min

Calorías kcal

Cómo hacer Lentejas al curry rojo con ternera

Instrucciones

Paso 1

Picamos la cebolla, el ajo y cortamos el pimiento en juliana. Los ponemos a sofreír con una cda de aove.

Paso 2

Una vez dorada la cebolla, añadiremos la carne picada con una pizca de sal.

Paso 3

Cuando ya haya cambiado de color, añadimos el caldo y la pasta de curry. Mezclamos, probamos de sal y añadimos el resto de especias (jengibre, cúrcuma y curry). Probamos y rectificamos si hiciese falta.

Paso 4