Receta de Garbanzos
Los garbanzos son una de las legumbres más sabrosas y fáciles que podemos preparar en nuestra casa veamos como preparar garbanzos, pero no se suelen cocinar tanto ya que no son tan conocidas. En Chile, hay muchas preparaciones que se pueden hacer con garbanzos, pero la más tradicional es esta, la que te enseñamos, la de toda la vida que preparaban las abuelas en invierno. Ahora que los días se han puesto más fríos, es el momento ideal para cocinarlos y disfrutar de este plato caliente.
Porciones
5
Preparación
30 min
Cocción
25 min
Calorías
340 kcal
Cómo hacer Garbanzos
Instrucciones
- Deja remojando los garbanzos durante 8 horas o toda una noche para que se hidraten y dupliquen su tamaño.
- En una olla a presión, express o rápida, coloca un poco de aceite y cuando este caliente añade la cebolla, la zanahoria, el pimiento, el apio, el ajo, el orégano, la paprika y revuelve por dos minutos.Añade los garbanzos, el zapallo y cúbrelos con agua hirviendo, cuidando de no exceder 2/3 de la olla.
- Tapa la olla, y una vez comience a soltar la presión, bajamos la llama y deja cocinar por 25 minutos, apaga la cocina y deja reposar unos minutos antes de abrir.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Te dejamos unas recetas de cocina recomendadas ☺
Receta de Puré de garbanzos
Legumbres
Receta de Hamburguesa de garbanzos
Saludables
Receta de Huevos revueltos perfectos
Saludables
Receta de Ensalada de garbanzos
Ensaladas
Receta de Garbanzos con bacalao
Saludables
Receta de Empanada nutritiva
Empanadas
Recetas más populares
Ingredientes
Recetas más populares
Receta de Arvejas partidas
Legumbres
Receta de Terremoto para niños
Tragos sin alcohol
Receta de Tortitas con maicena
Entradas
Receta de Humitas en olla
Maíz Choclo
Receta de Fritos de atún
Pescados