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Receta de Garbanzos guisados
Los garbanzos guisados son una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Esta receta es fácil de seguir y requiere ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu cocina. Es una opción vegetariana rica en proteínas y es una comida reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año. Además, es una excelente opción para una comida rápida y fácil entre semana.
Resumen de la receta
Preparación
10 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Categoría
Sopas
Ingredientes
- 2 latas de garbanzos cocidos
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 pimiento verde, picado
- 2 tomates maduros, picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 cucharada de aceite de oliva
Acompáñame y veamos cómo hacer Garbanzos guisados
Instrucciones:
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y agregar la cebolla, el ajo, los pimientos y los tomates. Cocinar por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los vegetales estén tiernos.
- Agregar los garbanzos, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezclar bien para que los garbanzos estén cubiertos con las especias.
- Agregar el caldo de verduras y mezclar todo. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a medio-bajo. Cocinar por unos 20-25 minutos o hasta que la salsa se haya espesado y los garbanzos estén tiernos.
- Servir caliente y disfrutar.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Garbanzos guisados y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Garbanzos guisados para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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