Receta de Lentejas estofadas con chorizo.

Receta de Lentejas estofadas con chorizo.

Un almuerzo rapido y nutritivo para los consentidos de la casa, te explico como preparar unas divinas Lentejas estofadas con chorizo.

Le puedes agregar trocitos de zanahorias y papas, acompañar con unos platanos asados.


Porciones 6
Preparación min
Cocción 40 min
Calorías kcal

Cómo hacer Lentejas estofadas con chorizo.

Instrucciones

    Paso 1
  • Lavamos las lentejas y reservamos.
  • Paso 2
  • Trituramos la cebolla y reservamos.
  • Paso 3
  • En una cazuela onda ponemos un poco de aceite de oliva y sofreimos el chorizo cortado a rebanadas,cuando el aceite Tomé color añadimos el ajo y la hoja de Laurel.
  • Paso 4
  • Seguidamente la cebolla triturada,cuando la cebolla tome color,añadimos el tomate y sofreimos.
  • Paso 5
  • Una vez tengamos el sofrito,añadimos las lentejas lavadas y damos unas vueltas,despues cubrimos de agua y dejamos cocer hasta que las lentejas estén tiernas,podemos ir anadiendo agua si lo necesita.

Ingredientes

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