Receta de Lentejas estofadas con chorizo.
Un almuerzo rapido y nutritivo para los consentidos de la casa, te explico como preparar unas divinas Lentejas estofadas con chorizo.
Le puedes agregar trocitos de zanahorias y papas, acompañar con unos platanos asados.
Porciones
6
Preparación
min
Cocción
40 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Lentejas estofadas con chorizo.
Instrucciones
- Lavamos las lentejas y reservamos.
- Trituramos la cebolla y reservamos.
- En una cazuela onda ponemos un poco de aceite de oliva y sofreimos el chorizo cortado a rebanadas,cuando el aceite Tomé color añadimos el ajo y la hoja de Laurel.
- Seguidamente la cebolla triturada,cuando la cebolla tome color,añadimos el tomate y sofreimos.
- Una vez tengamos el sofrito,añadimos las lentejas lavadas y damos unas vueltas,despues cubrimos de agua y dejamos cocer hasta que las lentejas estén tiernas,podemos ir anadiendo agua si lo necesita.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
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