Receta de Tacos rellenos de guacamole, pico de gallo y lentejas

Receta de Tacos rellenos de guacamole, pico de gallo y lentejas

México

Ahora te queremos presentar un plato muy completo y natural. Te enseñarémos como preparar tacos rellenos de guacamole, pico de gallo y lentejas, un plato de comida mexicana muy sabrosa. Los ingredientes de esta receta son completamente naturales, lo que te garantiza disfrutar de un plato muy nutritivo, que te cargara de energías limpias y además, podrás disfrutarlo con tus amigos en todo lugar. Te recomendamos acompañar esta comida con un sabroso postre, como por ejemplo un rico helado de mango y naranja.

Porciones 4
Preparación 20 min
Cocción 0 min
Calorías 250 kcal

Cómo hacer Tacos rellenos de guacamole, pico de gallo y lentejas

Instrucciones

    Paso 1
  • Picar la cebolleta bien fina y reservar. Abrir el aguacate quitando el hueso, sacar la pulpa y chafar en un bol con ayuda de un tenedor. A continuación, agrego sal, zumo de limón, la cebolleta, el cilantro picado y 1 cucharada de aceite de oliva. Reservar.
  • Paso 2
  • Para la salsa de pico de gallo: Retirar las semillas del tomate y cortar en dados, poner en un bol junto con la cebolleta picada y unas hojas de cilantro, añadir 2 cucharadas de aceite de oliva y sal. Incorporar las lentejas cocidas, mezclar y reservar.
  • Paso 3
  • Por otro lado, calentar las tortitas en una sartén y rellenar con el guacamole, las hojas de lechuga previamente lavadas y escurridas.
  • Paso 4
  • Enrollar las tortitas con forma de burrito y añadir el pico de gallo por la parte abierta.

Ingredientes

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