Receta de Tacos rellenos de guacamole, pico de gallo y lentejas
MéxicoAhora te queremos presentar un plato muy completo y natural. Te enseñarémos como preparar tacos rellenos de guacamole, pico de gallo y lentejas, un plato de comida mexicana muy sabrosa. Los ingredientes de esta receta son completamente naturales, lo que te garantiza disfrutar de un plato muy nutritivo, que te cargara de energías limpias y además, podrás disfrutarlo con tus amigos en todo lugar. Te recomendamos acompañar esta comida con un sabroso postre, como por ejemplo un rico helado de mango y naranja.
Porciones
4
Preparación
20 min
Cocción
0 min
Calorías
250 kcal
Cómo hacer Tacos rellenos de guacamole, pico de gallo y lentejas
Instrucciones
- Picar la cebolleta bien fina y reservar. Abrir el aguacate quitando el hueso, sacar la pulpa y chafar en un bol con ayuda de un tenedor. A continuación, agrego sal, zumo de limón, la cebolleta, el cilantro picado y 1 cucharada de aceite de oliva. Reservar.
- Para la salsa de pico de gallo: Retirar las semillas del tomate y cortar en dados, poner en un bol junto con la cebolleta picada y unas hojas de cilantro, añadir 2 cucharadas de aceite de oliva y sal. Incorporar las lentejas cocidas, mezclar y reservar.
- Por otro lado, calentar las tortitas en una sartén y rellenar con el guacamole, las hojas de lechuga previamente lavadas y escurridas.
- Enrollar las tortitas con forma de burrito y añadir el pico de gallo por la parte abierta.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
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