Receta de Boerenkool

Acompáñame y veamos cómo hacer Boerenkool

Instrucciones:

Paso 1
• Pela y corta las patatas en cuartos, luego colócalas en una olla grande con agua fría y sal. Lleva el agua a ebullición y cocina las patatas hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
Paso 2
• Mientras las patatas se cocinan, en otra olla aparte, agrega la col rizada finamente picada al agua hirviendo. Cocina durante unos 8-10 minutos hasta que esté tierna. Escúrrela y ponla a un lado.
Paso 3
• En una cacerola pequeña, calienta el rookworst según las instrucciones del paquete.
Paso 4
• Una vez que las patatas estén cocidas, escúrrelas y déjalas reposar durante unos minutos para que el exceso de humedad se evapore.
Paso 5
• Haz puré de las patatas usando un prensapatatas o un pasapurés. Agrega la leche y la mantequilla mientras haces el puré para crear una consistencia suave y cremosa.
Paso 6
• Agrega la col rizada cocida a las patatas y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 7
• Sirve tu Boerenkool con una rodaja de rookworst y, si lo deseas, una generosa cantidad de salsa. ¡Disfruta de este clásico holandés!