Receta de Tarta de requesón.

Ingredientes

• 600 g requesón
• 150 g fruta confitada o uvas pasas
• 60 g mantequilla derretida
• 1 huevo
• 3 cucharas azúcar
• 3 cucharas nata agria o yogur natural griego
• 2 cucharas sémola de trigo
• 1 cucharadita vainilla
• 1 cuchara pan rallado
• 1 pizca sal.

Instrucciones

1. 1

   Batir huevo con azúcar.

2. 2

   Mezclar requesón con mantequilla derretida y fruta confitada.

3. 3

   Agregar huevo, sémola de trigo, sal y vainilla. Mezclar.

4. 4

   Verter la mezcla en un molde enmantecado y espolvoreado con pan rallado, cubrir con crema agria y hornear 30-35 minutos en el horno previamente precalentado a 180ºC.

5. 5

   Desmoldar cuando se enfríe y acompañar con sirope, rutas rojas o leche condensada. Comer tibio o frio.