Receta de Calabacines rellenos de carne picada y verduras.

Ingredientes

• Queso rallado mozzarella
• 50 gr Vino blanco para cocinar
• 50 gr Aceite de oliva
• 500 gr Carne picada
• Calabacines
• 1/2 Cebolla
• 6 Dientes ajo
• 200 gr Tomate frito
• Pimientos verdes y rojos
• 1 zanahoria
• Sal
• Pimienta
• Orégano
• 2 Hojas laurel.

Instrucciones

1. 1

   Limpio los calabacines.

2. 2

   Hago lineas con un cuchillo para que sea más fácil quitar la pulpa.

3. 3

   Quito la pulpa y la reservo.

4. 4

   Pelo la zanahoria y la parto reservándola.

5. 5

   Pelo los dientes de ajo y los reservo.

6. 6

   Pelo la cebolla y la parto reservándola.

7. 7

   Echo a la MC: 1/2 cebolla, 1 zanahoria, 6 dientes de ajo y la pulpa (lo que había pelado y reservado).

8. 8

   Lo trituro todo a 10SEG VEL5 CON TAPA.

9. 9

   ncorporamos: tomate frito, aceite de oliva y pimientos verdes y rojos.

10. 10

    9MIN VEL1 SIN TAPA 120 poniendo cestillo para evitar salpicadura.

11. 11

    Incorporamos al vaso: carne picada, hojas de laurel, vino blanco, sal, pimienta, orégano.

12. 12

    Incorporamos a la vaporera los calabacines.

13. 13

    20min vel1 marcha atrás 120.

14. 14

    Relleno los calabacines

15. 15

    Echo queso rallado por encima

16. 16

    Los introduzco en el horno.