Receta de Guiso de calamares con gambas

Acompáñame y veamos cómo hacer Guiso de calamares con gambas

Instrucciones:

Paso 1
• Dejamos a mano todos los ingredientes.
Paso 2
• Pochamos el sofrito en aceite bien caliente.
Paso 3
• Cuando se ablanden las verduras del sofrito, añadimos el tomate frito y mezclamos bien.
Paso 4
• Añadimos las anillas de calamar y las gambas. Removemos un par de minutos y regamos con el vino blanco. Dejamos reducir.
Paso 5
• Agregamos la bolsa de guisantes, zanahorias y patatas. Añadimos el caldo de pescado, hasta que cubra los calamares. Dejamos cocinar hasta que éstos estén blandos. Unos 25-30 minutos a fuego medio/fuerte.