Receta de Rape a la langosta
Delicioso platillo para tus almuerzos. Te explicare a como preparar un maravilloso rape a la langosta.
Porciones3
Preparaciónmin
Cocción45 min
Caloríaskcal
Cómo hacer Rape a la langosta
Instrucciones
- En una sartén con aceite refreír un poco la cebolla y el ajo picado.
- Incorporar las colas de rape con un poco de sal, pimentón dulce por las dos caras y una hoja de laurel.
- Dejar cocer a fuego lento y tapado durante 15 minutos por cada lado.
- Dejar enfriar el rape, en la misma sartén o en una rejilla. Luego se le quita a las colas la parte del centro.
- El refrito se guarda en un tape, para alguna receta de pescado, en el frigorífico o se puede congelar.
- A la hora de servirlo, se mezcla en un cuenco la mayonesa y la salsa de cóctel.
- Se sirve en frío con la salsa por encima, acompañado con los huevos duros cortados en cuartos o espárragos blancos, con la misma salsa o mayonesa solo.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
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