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Mariscos

Receta de Picante de langostinos

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Receta de Picante de langostinos

El picante de langostinos es un plato típico de la cocina peruana que combina los sabores picantes y salados con la suavidad de los langostinos. Este plato es fácil de preparar y es perfecto para cualquier ocasión especial. Los langostinos se cocinan en una salsa picante de cebolla, tomate y especias para crear un plato delicioso y sabroso que seguramente impresionará a tus invitados.


Obtendrás todo el sabor culinario del Perú, disfrútalo no te vas a arrepentir.

Resumen de la receta

Preparación

15 min

Cocción

30 min

Porciones

4

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio y agregar la cebolla y el ajo. Saltear hasta que estén dorados.
2

Paso 2

Agregar los tomates, los ajíes frescos y la pasta de ají amarillo. Cocinar por 5 minutos.
3

Paso 3

Agregar el caldo de pescado y el vino blanco y cocinar por otros 5 minutos.
4

Paso 4

Agregar los langostinos y cocinar por 10 minutos, o hasta que estén cocidos.
5

Paso 5

Salpimentar al gusto y decorar con cilantro fresco picado antes de servir.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Picante de langostinos y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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