Receta de Alfombra peruana

Acompáñame y veamos cómo hacer Alfombra peruana

Instrucciones:

Paso 1
• Ponemos un huevo a cocer
Paso 2
• Mientras cortamos medio tomate, sal, picante peruano, cortamos por la mitad los cangrejos y lo sofreímos a fuego medio todo, pasado 10 minutos echamos el vermut y subimos el fuego para que el alcohol se evapore
Paso 3
• Cuando veamos que el huevo esté hecho lo estiramos lo partimos en trozo
Paso 4
• Y cogemos y el sofrito lo batimos, cuando esté batido lo ponemos con una cuchara de café encima del huevo
Paso 5
• Cogemos el langostinos lo pelamos y cortamos la mitad en rodajas y lo ponemos encima del sofrito, ahora ponemos encima el huevo sobrado echamos perejil y el otro medio langostino lo colocamos encima y a degustar