Receta de Milhojas

Ingredientes

• 2 láminas de hojaldre, descongeladas
• 2 tazas de leche entera
• 1 vaina de vainilla, dividida
• 6 yemas de huevo
• 1 taza de azúcar granulada
• 1/4 taza de maicena
• Azúcar glas para espolvorear

Instrucciones

1. 1

   Precalienta el horno a 400°F (200°C). Extiende las láminas de hojaldre y hornea hasta que estén doradas y esponjadas.

2. 2

   En una cacerola, calienta la leche con la vaina de vainilla raspada hasta que hierva.

3. 3

   En un tazón, bate las yemas de huevo, el azúcar y la maicena hasta que estén suaves.

4. 4

   Vierte lentamente la leche caliente sobre la mezcla de huevo, batiendo constantemente. Devuelve la mezcla a la cacerola y cocina hasta que espese.

5. 5

   Retira la vaina de vainilla y deja enfriar la crema pastelera.

6. 6

   Ensambla el Millefeuille colocando capas de hojaldre y crema pastelera. Repite, terminando con una capa de hojaldre en la parte superior.

7. 7

   Espolvorea con azúcar glas. Refrigera durante una hora antes de cortar y servir.

8. 8

   Disfruta de este postre elevado que aporta un toque de elegancia francesa a Norteamérica!