Receta de Pollo mongoliano con arroz

Ingredientes

• 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos
• 1 taza de salsa de soja
• 1 taza de vino de arroz
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cebolla grande, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de arroz glutinoso (arroz glutinoso es un tipo de arroz muy utilizado en Asia, también conocido como arroz glutinoso o arroz glutinoso japonés)
• 2 tazas de agua
• 1 pizca de sal

Instrucciones

1. 1

   En un tazón, mezcla la salsa de soja y el vino de arroz. Agrega el pollo y revuelve para que quede bien cubierto con la mezcla de salsa. Deja marinar el pollo durante 30 minutos.

2. 2

   En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que la cebolla esté transparente.

3. 3

   Agrega el pollo con la marinada y cocina hasta que esté dorado.

4. 4

   Agrega el caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos más.

5. 5

   Mientras tanto, en una olla aparte, cocina el arroz glutinoso con el agua y la pizca de sal según las instrucciones del paquete.

6. 6

   Sirve el pollo mongoliano sobre el arroz glutinoso y disfruta.