Receta de Panecillos con comino negro

Acompáñame y veamos cómo hacer Panecillos con comino negro

Instrucciones:

Paso 1
• En un bol echar la leche tibia, agua tibia y levadura, remover
Paso 2
• Una vez integrada totalmente la levadura, echar los 8g de sal y volver a remover, después igual con el azúcar
Paso 3
• Echar 30 gr aceite vegetal y encima la harina y mezclar con las manos hasta obtener una masa elástica y que no se pegue en las manos.
Paso 4
• Hacer una bola con la masa y dejar en el cuenco cerrado en lugar cálido y sin corriente de aire durante 1 hora. Yo lo puse dentro del horno y aumenta el doble o más la masa.
Paso 5
• Sacar la masa y ponerla en la encimera con las manos mojadas o un poco engrasadas de aceite.
Paso 6
• Una vez trabajada la masa y vaciar su aire, cortar la mitad y hacer las partes de panecillos a medida a su gusto y darles forma.
Paso 7
• En la bandeja del horno, poner papel adecuado y poner los panecillos encima y tapar con un trapo limpio durante 15 minutos.
Paso 8
• Batir el huevo junto con el dedo de leche.
Paso 9
• Pasados los 15 minutos, hacer un corte en medio de los panecillos y pintarlos con una brocha de cocina con el huevo y la leche batida
Paso 10
• Espaciar las semillas al gusto por encima.
Paso 11
• Con el horno precalentado, poner un cuenco con agua en la parte de abajo y a media altura introducir la bandeja con los panecillos.
Paso 12
• Poner en marcha a 200º de temperatura durante 20 / 25 minutos dependiendo del tipo de horno.
Paso 13
• Una vez esté dorado al gusto, sacar la bandeja y dejar enfriar.
Paso 14
• Riquísimo, buen provecho.