Receta de Hojaldre de salmón y quesos
Hoy les mostraré como preparar Hojaldre de salmón y quesos, receta muy rica que les gustara muchísimo por su combinación de ingredientes
Su textura es fabulosa
Porciones
3
Preparación
min
Cocción
90 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Hojaldre de salmón y quesos
Instrucciones
- Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a temperatura máxima mientras hacemos la elaboración.
- La masa de hojaldre debe estar descongelada del día anterior o haberla sacado del frigo y dejarla a temperatura ambiente unos 10 min previa a su elaboración.
- Extendemos la masa de hojaldre y la pinchamos ligeramente con el tenedor. Tras ello cortamos el salmón en pequeños y finos trozos y lo ponemos sobre la masa. Añadimos la cebolla cortada pequeñita encima también.
- Añadimos trocitos de queso azul al gusto y espolvoreamos el queso rallado. Añadimos las especias al gusto también.
- Batimos el huevo y lo ponemos por los cantos de la masa de hojaldre de forma que cubra adecuadamente. Tras ello doblaremos el hojaldre y lo sellaremos.
- Una vez cerrado, añadimos el huevo batido sobrante por encima para conseguir que quede dorado y crujiente.
- Bajamos la temperatura del horno a 170-180 grados y metemos el hojaldre para que se haga por ambos lados. Pasados unos 30 minutos lo revisamos y ponemos el calor del horno para que se haga la parte de abajo 10 minutos. Transcurrido este tiempo, revisamos y ponemos el horno con el calor para la parte superior 5 minutos.
- Sacamos nuestro hojaldre y lo dejamos reposar 5 minutos y listo para servir!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
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