Receta de Pan de Muerto
MéxicoPan de Muerto, o \"Pan de los Muertos\", es un pan dulce tradicional mexicano que se disfruta durante la celebración del Día de los Muertos. Es un pan sabroso y ligeramente dulce, decorado con piezas en forma de hueso en la parte superior, que representan a los difuntos. Esta receta te guiará para hacer este pan festivo y simbólico en honor a tus seres queridos.
Porciones
1
Preparación
180 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Pan de Muerto
Instrucciones
- En un pequeño bol, disuelve la levadura en el agua tibia. Deja reposar durante unos 10 minutos hasta que se vuelva espumosa.
- En un bol grande para mezclar, combina la harina, el azúcar, la sal, las semillas de anís y la ralladura de naranja.
- Crea un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de levadura, la leche tibia, la mantequilla ablandada y los huevos. Mezcla hasta que forme una masa pegajosa.
- Voltea la masa sobre una superficie enharinada y amásala durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está muy pegajosa, agrega más harina según sea necesario.
- Coloca la masa de nuevo en el bol y cúbrelo con un paño de cocina limpio. Deja que repose durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Precalienta tu horno a 350°F (180°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Golpea la masa que ha crecido y divídela en dos porciones. Toma un pequeño pedazo de masa de cada porción para formar las decoraciones en forma de hueso (calaveras y huesos). El resto se usará para formar el pan principal.
- Da forma al pan principal en una forma redonda con una pequeña bola en la parte superior (que representa una calavera) y largas tiras de masa para formar huesos. Adjúntalas en la parte superior.
- Coloca el pan decorado en la bandeja para hornear preparada.
- Bate la yema de huevo y píntala sobre el pan para crear un glaseado brillante.
- Hornea en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.
- Mientras el pan todavía esté caliente, puedes pincelarlo con agua de azahar y espolvorearlo con azúcar para darle sabor y decoración adicionales.
- Deja que el Pan de Muerto se enfríe por completo antes de servir. ¡Disfruta de este pan especial con tus seres queridos para celebrar el Día de los Muertos!
- Nota: Puedes personalizar la decoración con más azúcar o agregando azúcar de colores o bolitas de colores para darle un toque festivo.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Paso 13
Paso 14
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