Receta de Sopaipillas chilenas

Acompáñame y veamos cómo hacer Sopaipillas chilenas

Instrucciones:

Paso 1
• En una cacerola ponga el zapallo camote a cocinar con cáscara para que no se le desarme y con sal, una cucharada de sal.
Paso 2
• Cuando este blando que lo comprobará con un cuchillo, retírelo y déjelo entibiar durante un rato.
Paso 3
• Luego en una tabla para carnes o un lugar liso ponga el zapallo aún tibio y sáquele la cáscara con un cuchillo le será muy fácil..vaya moliéndolo con un tenedor y póngalo en un bool.
Paso 4
• Cuando lo tenga todo molido agréguele la harina dejando un poco de harina aparte por si la masa queda muy blanda (1/4 más o menos), una cucharada de sal rasa.
Paso 5
• Vaya armando la masa con sus manos, si le falta harina vaya agregándole de a poquito estará lista cuando ya no se pegue en sus manos ni en la tabla.
Paso 6
• No se amasa, solo se unen las 3 cosas, por lo que ponga la masa en una tabla o lugar liso córtela con un cuchillo en 4 partes y vaya estirándola con un uslero cada pedazo por separado.
Paso 7
• A si le será más fácil estirar la masa que hacerlo toda junta.
Paso 8
• Para cortar y fabricar sus sopaipillas puede utilizar un tazón , una fuente pequeña o un plato pequeño, para darles la forma circular o jugar un poco con moldes de galletas.
Paso 9
• Y listo a freír sus sopaipillas por unos 4 minutos por lado.
Paso 10
• Eso es todo es momento de disfrutarlas !