Receta de Pan de plátano

Ya estamos en otoño, y si hay algo que recuerda a esta estación es la calidez del horno, es por ello que en vida recetas vamos a cocinar contigo un rico pan de plátano o queque de plátano, como también se le conoce. A nuestro parecer lo mejor de esta preparación dulce, es que aparte de ser rica, es fácil de preparar y económica, ya que podrás dar uso a esos plátanos maduros que en casa, nadie suele comer; por lo tanto es una forma ideal para compartir en familia y no desperdiciar alimentos.

Porciones 5

Preparación 20 min

Cocción 40 min

Calorías 326 kcal

Cómo hacer Pan de plátano

Instrucciones

Paso 1

Precalienta el horno a 180º C

Paso 2

Muele los plátanos y agrega el jugo de limón.

Paso 3

En un bowl, coloca el aceite con el azúcar y bate hasta obtener una mezcla homogénea; luego incorpora los huevos, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Vuelve a batir.

Paso 4

Tamiza la harina y los polvos de hornear, bate y mezcla los ingredientes secos con los líquidos.

Paso 5

Agrega, si lo deseas, las nueces picadas y vuelve a mezclar.

Paso 6

Enmantequilla y enharina un molde apto para horno, vierte la mezcla cuidando de no exceder ¾ de la altura del molde, ya que al hornearlo este crecerá. Hornea a 180º por 35 a 40 minutos.