Receta de Tortilla española clásica

Acompáñame y veamos cómo hacer Tortilla española clásica

Instrucciones:

Paso 1
• Coloca el aceite en una sartén amplia y dejalo calentar.
Paso 2
• Añade la cebolla cortada a la juliana y espolvorea una pizca de sal gruesa. Mezcla de vez en cuando durante unos 10 minutos.
Paso 3
• Luego de los 10 minutos añade las patatas en rodajas finas, mezcla y tapa el sartén. Dale la vuelta de vez en cuando, hasta que las papas estén tiernas.
Paso 4
• En un bol grande, bate despacio los huevos. Añade una pizca de sal gruesa y bate la mezcla con un tenedor. Agrega las papas junto con la cebolla y mezcla bien los ingredientes.
Paso 5
• Caliente nuevamente la misma sartén. Coloca las papas con los huevos y dejar cuajar. Dale la vuelta con un plato y deja dorar por otro lado.
Paso 6
• Coloca la tortilla en un plato.
Paso 7
• Finalmente ya puedes servir tibio o frío, tal cual o acompañarlo con un poco de mayonesa.