Receta de Budín de Maíz Dulce

Ingredientes

• 2 tazas de granos de maíz dulce frescos o congelados
• 3 huevos
• 1 taza de crema espesa
• 1/2 taza de leche entera
• 2 cucharadas de aceite de trufa
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de cebollinos frescos, picados
• Rodajas de trufa o virutas de trufa para decorar

Instrucciones

1. 1

   Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa una fuente para horno.

2. 2

   En una licuadora, combina los granos de maíz dulce, huevos, crema espesa, leche entera, aceite de trufa, queso Parmesano, harina, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que la mezcla esté suave.

3. 3

   Vierte la mezcla de maíz en la fuente para horno preparada.

4. 4

   Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que el pudín esté firme y la parte superior esté dorada.

5. 5

   Sácalo del horno y déjalo enfriar durante unos minutos.

6. 6

   Adorna con cebollinos frescos y láminas de trufa.

7. 7

   Sirve tu Budín de Maíz Dulce con Trufa como un delicioso acompañamiento junto a tu plato principal. ¡Disfruta!