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Masas y panes

Receta de Rollos de canela

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Receta de Rollos de canela
Los Kanelbullar son deliciosos bollos de canela suecos, conocidos por su masa suave y retorcida y su relleno aromático de canela. Perfectos para el fika (descanso para el café sueco), estos bollos son un dulce con un toque de cardamomo. La combinación de la textura esponjosa y el dulce remolino de canela los convierte en los favoritos en los hogares suecos.

Resumen de la receta

Preparación

120 min

Porciones

12

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

En un tazón, mezcla harina, azúcar, cardamomo y sal. En otro recipiente, disuelve la levadura en leche tibia. Agrega la mantequilla derretida a la mezcla de leche.
2

Paso 2

Combina los ingredientes húmedos con los secos para formar una masa. Amasa en una superficie enharinada hasta que esté suave. Deja que repose durante 1 hora en un recipiente cubierto.
3

Paso 3

Extiende la masa en un rectángulo. Unta mantequilla ablandada y espolvorea azúcar y canela sobre ella. Enrolla la masa firmemente y córtala en 12 piezas.
4

Paso 4

Coloca los rollos en una bandeja para hornear y deja que repose durante 30 minutos. Precalienta el horno a 200°C (390°F).
5

Paso 5

Hornea durante 15-20 minutos hasta que estén dorados. Mientras horneas, prepara un jarabe simple disolviendo azúcar en agua.
6

Paso 6

Barniza los bollos aún calientes con el jarabe de azúcar para un acabado brillante. ¡Sirve y disfruta tus Kanelbullar caseros!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Rollos de canela y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Rollos de canela para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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