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Receta de Muffin de manzana, pasas y canela con crema.

Receta de Muffin de manzana, pasas y canela con crema.

Te comparto una deliciosa merienda para disfrutar con tus compañeros del trabajo, te enseñaré como preparar Muffin de manzana, pasas y canela con crema. 

Para acompañar esta exquisita merienda puedes añadir sirope de chocolate o algunas frutas a tu preferencia.


10 Porciones
30 min Cocción

Ingredientes

  • 200 gr harina repostería sin gluten
  • 4 huevos
  • 1/2 sobre impulsor
  • 125 gr azúcar
  • 100 ml aceite de girasol
  • 1 manzana
  • 1 puñado pasas
  • 1 c.p. canela
  • 50 ml leche
  • 1 pizca sal
  • Crema pastelera

Acompáñame y veamos cómo hacer Muffin de manzana, pasas y canela con crema.

Instrucciones:

    Paso 1
  • En la batidora con las varillas, batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
  • Paso 2
  • En un bol, tamizamos la harina, canela, impulsor y la sal.
  • Paso 3
  • Añadimos el aceite de girasol a los huevos poco a poco sin dejar de batir.
  • Paso 4
  • Después añadimos la leche.
  • Paso 5
  • Poco a poco a cucharadas añadimos los elementos secos que teníamos tamizados.
  • Paso 6
  • Rallamos 3/4 de la manzana y la añadimos junto con las pasas. El resto de la manzana la cortamos en láminas finas. Reservamos.
  • Paso 7
  • Ponemos la mezca en los moldes de muffin y repartimos las láminas de manzana reservadas por encima.
  • Paso 8
  • Horneamos a 180° hasta que metiendo un palillo este salga limpio.
  • Paso 9
  • Dejamos que se enfríen totalmente y a la hora de servir ponemos encima crema con ayuda de una manga pastelera, espolvoreamos azúcar y la quemamos con un soplete. Listo!!!

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