Receta de Muffin de manzana, pasas y canela con crema.

Acompáñame y veamos cómo hacer Muffin de manzana, pasas y canela con crema.

Instrucciones:

Paso 1
• En la batidora con las varillas, batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
Paso 2
• En un bol, tamizamos la harina, canela, impulsor y la sal.
Paso 3
• Añadimos el aceite de girasol a los huevos poco a poco sin dejar de batir.
Paso 4
• Después añadimos la leche.
Paso 5
• Poco a poco a cucharadas añadimos los elementos secos que teníamos tamizados.
Paso 6
• Rallamos 3/4 de la manzana y la añadimos junto con las pasas. El resto de la manzana la cortamos en láminas finas. Reservamos.
Paso 7
• Ponemos la mezca en los moldes de muffin y repartimos las láminas de manzana reservadas por encima.
Paso 8
• Horneamos a 180° hasta que metiendo un palillo este salga limpio.
Paso 9
• Dejamos que se enfríen totalmente y a la hora de servir ponemos encima crema con ayuda de una manga pastelera, espolvoreamos azúcar y la quemamos con un soplete. Listo!!!