Receta de Milhojas de turrón.
Especial para merendar un postre navideño en familia, te explico como preparar una divina y exquisita Milhojas de turrón.
Si gustas le puedes añadir frutos secos.
Porciones
9
Preparación
min
Cocción
40 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Milhojas de turrón.
Instrucciones
- Fundir en el microondas a toques para que no se queme el chocolate
- Extender sobre papel vegetal dando la forma deseada y dejar enfriar.
- A las tapas hay que espolvorear la almendra en trozos cuando esté todavía caliente el chocolate.
- En un cazo hay que poner 100 ml., y el turrón troceado y remover para disolver. Previamente estará la gelatina en remojo un rato en agua fría.
- Una vez disuelto el turrón apartar del fuego e incorporar la gelatina escurrida del agua y remover. Si queda muy espesa se pone un chorrito de leche y se remueve.
- Dejar templar
- Con las varillas y la nata bien frías, montar la nata.
- Incorporar el turrón ya templado y mezclar con movimientos envolventes hasta que quede tipo mousse. Dejar en el frigorífico una media hora para que coja consistencia.
- Toca montar las milhojas
- Capa de chocolate, capa de mousse de turrón, capa de chocolate, capa de mousse y la última capa la de chocolate con almendras.
- Tapar y meter en el congelador y sacar al frigorífico una hora aproximadamente antes de comer para que estén semi congeladas. Decorar con azúcar glas y a disfrutar.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
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