Receta de Espaguetis a la auténtica carbonara

Acompáñame y veamos cómo hacer Espaguetis a la auténtica carbonara

Instrucciones:

Paso 1
• Pon la cebolla en el vaso y trocea 3 segundos, velocidad 5.
Paso 2
• Agrega el beicon y el aceite. Sofríe 5 minutos, varoma, velocidad 1. Vierte en un recipiente grande y reserva.
Paso 3
• Agrega los huevos pero no laves el vaso, también la yema, el queso, la sal y la pimienta. Mezcla 15 segundos, velocidad 4. Añade esta mezcla al beicon y reserva.
Paso 4
• Sin lavar el vaso, pon el agua y programa 12 minutos, 100 grados, velocidad 1. Agrega la sal y la pasta por el bocal. Programa el tiempo de cocción que te indica el paquete (yo he puesto 10 minutos al espagueti número 3), 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Paso 5
• Escurre la pasta y echa la pasta en el bol reservado con el beicon y los huevos, mezcla y a comer.
Paso 6
• Nota : Puedes espolvorear la pasta con más queso rallado y con beicon frito.