Receta de Espaguetis a la auténtica carbonara

Name: Receta de Espaguetis a la auténtica carbonara
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 30 gramos cebolla; 150 gramos beicon a taquitos; 20 gramos aceite de oliva; 3 huevos; 1 yema de huevo; 60 gramos parmesano rallado; 1/2 cucharadita sal; Pimienta; 1200 gramos agua; 1 cucharadita sal; 350 gramos pasta, (espaguetis, fetuchini, etc…)

Hoy les mostraré como preparar Espaguetis a la auténtica carbonara, es un plato muy sabroso que a todos les encantara con huevo.

Lleva tocino o jamón con un poco de queso quedara ideal.

Porciones 4

Preparación min

Cocción 30 min

Calorías kcal

Cómo hacer Espaguetis a la auténtica carbonara

Instrucciones

Paso 1

Pon la cebolla en el vaso y trocea 3 segundos, velocidad 5.

Paso 2

Agrega el beicon y el aceite. Sofríe 5 minutos, varoma, velocidad 1. Vierte en un recipiente grande y reserva.

Paso 3

Agrega los huevos pero no laves el vaso, también la yema, el queso, la sal y la pimienta. Mezcla 15 segundos, velocidad 4. Añade esta mezcla al beicon y reserva.

Paso 4

Sin lavar el vaso, pon el agua y programa 12 minutos, 100 grados, velocidad 1. Agrega la sal y la pasta por el bocal. Programa el tiempo de cocción que te indica el paquete (yo he puesto 10 minutos al espagueti número 3), 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.