Receta de Tallarines con pesto mixto

Acompáñame y veamos cómo hacer Tallarines con pesto mixto

Instrucciones:

Paso 1
• Lavar bien la espinaca, la albahaca y la rúcula bajo la llave con el agua corriendo. Escurrir bien para quitar el agua extra que quede en las hojas.
Paso 2
• Coloca las tres en el vaso de la licuadora o con una minipimer junto con los dientes de ajo pelados.
Paso 3
• Agrega la crema junto al aceite de oliva, mezcla y tritura todo, sólo un poco, agrega un poco de sal a justo, y procésalo un poco más.
Paso 4
• Prueba como está de sal y agrega las nueces.
Paso 5
• Vuelve a triturar hasta que logres una salsa cremosa y homogénea.
Paso 6
• Junto al proceso, realiza la cocción de unos tallarines, en base a las instrucciones que traen en el envase.
Paso 7
• Ya cocidos, pasado el tiempo que generalmente son unos 10 a 11 minutos, vierte los tallarines de la olla en un colador, de ésta manera extraeremos el agua de los fideos,
Paso 8
• La olla donde cociste los tallarines (fideos) estará vacía, por lo que te recomendamos lo siguiente, para prevenir que los tallarines sigan cociéndose, agrega agua fría a la olla, para enfriarla y si la ola trae una base gruesa te aconsejamos empapar una paño de cocina en agua fria y estirarlo en el lavaplatos para colocar la olla encima, de ésta manera la olla podrá enfriarse, sólo bastan unos 4 segundos, para que ésto suceda. ya con la olla más fría, coloca un poco de aceite de oliva en ella.
Paso 9
• Termina de colar los tallarines y vuelve a colocarlos en la olla revuelve un poco para poder integrar con el aceite que agregaste en la olla.
Paso 10
• Es momento de agregar la salsa de pesto mixto a los tallarines y revolver.
Paso 11
• Deja reposar unos 2 minutos y a disfrutar!