Ensaladas
Fácil
Ensalada Niçoise
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Pastas - Fideos
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Receta de Ensalada de tallarines integrales.
La ensalada de tallarines integrales es una opción fresca, nutritiva y fácil de preparar, ideal para quienes buscan una comida sana sin sacrificar el sabor. Esta receta combina la textura al dente de los tallarines integrales con la cremosidad de la palta, el dulzor de la betarraga y el toque crujiente del apio, creando un plato equilibrado y lleno de color.
¿Por qué funciona esta ensalada?
- Es perfecta para comidas rápidas, almuerzos de oficina o cenas ligeras.
- Se puede servir fría, lo que la hace ideal para preparar con antelación.
- Los tallarines integrales aportan fibra y energía de liberación lenta, mientras que las verduras suman vitaminas y antioxidantes.
Variantes y consejos
Puedes personalizarla añadiendo otros vegetales como zanahoria rallada, tomate cherry o pepino. Si prefieres un toque más fresco, agrega jugo de limón o vinagre balsámico. Esta ensalada también admite proteínas como pollo a la plancha o garbanzos para convertirla en plato único.
En resumen, esta ensalada de tallarines integrales es una alternativa deliciosa y versátil para incorporar más granos enteros a tu dieta, con un resultado que encantará a toda la familia.
Cocción
30 min
Porciones
10
Ingredientes
Instrucciones
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1
Poner a cocer los tallarines integrales, generalmente son de 9 a 12 minutos.
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2
Cortar el apio, la palta y la betarraga en trocitos.
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3
Poner el cilantro picado y ciboulette con las verduras.
-
4
Finalmente incorporar las verduras con los tallarines ya cocidos y fríos.
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5
Añadir el aceite de oliva sal de mar, y pimienta a gusto, y revolver todo.
