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Receta de Saltado de tallarines y mariscos
Una alimentacion sana, nutritiva, cargada de energia para compartir con papà y mamà, les voy a explicar como se prepara un rico Saltado de tallarines y mariscos.
Lo puedes acompañar con una ensalada de vegetales y decorar con tiras de pimenton rojo y unas rodajas de tomates.
Resumen de la receta
Cocción
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Categoría
Mariscos
Ingredientes
- 1 1/2 paquete Fideos o tallarines
- 1 kilo Mariscos con concha a elección de c/u o congelados también sirven
- Jibia cocida
- 2 Cebolla morada
- 2 Tomate en gajos
- 2 dientes Ajo
- Soya 100 ml o más si te gusta
- Aceite oliva, sal, pimienta, comino, orégano,
- 1 Cebollín o ciboulette para decorar
- 1 copa Vino blanco.
Acompáñame y veamos cómo hacer Saltado de tallarines y mariscos
Instrucciones:
- Cocer la pasta y reservar
- En una olla agregar el aceite de oliva, sofreír la cebolla, ajo y aliños, agregar los mariscos, jibia cocida, y conchas, agregar un poco de agua 200 ml, cocinar a fuego suave por algunos minutos, agregar el vino blanco y seguir cocinando, agregar la soya y rectificar la sal.
- En un sartén grande a fuego medio echar la pasta y soya, puedes agragarle un poco de ajinomoto si deseas, y saltear
- Servir la pasta y agregale los mariscos, rociales cebollín o ciboulette picado fino.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Saltado de tallarines y mariscos y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Saltado de tallarines y mariscos para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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