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Receta de Saltado de tallarines y mariscos

Receta de Saltado de tallarines y mariscos

Una alimentacion sana, nutritiva, cargada de energia para compartir con papà y mamà, les voy a explicar como se prepara un rico Saltado de tallarines y mariscos.

Lo puedes acompañar con una ensalada de vegetales y decorar con tiras de pimenton rojo y unas rodajas de tomates.

Resumen de la receta

Cocción 30 min
Porciones 4
Dificultad Fácil
Categoría Mariscos

Ingredientes

  • 1 1/2 paquete Fideos o tallarines
  • 1 kilo Mariscos con concha a elección de c/u o congelados también sirven
  • Jibia cocida
  • 2 Cebolla morada
  • 2 Tomate en gajos
  • 2 dientes Ajo
  • Soya 100 ml o más si te gusta
  • Aceite oliva, sal, pimienta, comino, orégano,
  • 1 Cebollín o ciboulette para decorar
  • 1 copa Vino blanco.

Acompáñame y veamos cómo hacer Saltado de tallarines y mariscos

Instrucciones:

    Paso 1
  • Cocer la pasta y reservar
  • Paso 2
  • En una olla agregar el aceite de oliva, sofreír la cebolla, ajo y aliños, agregar los mariscos, jibia cocida, y conchas, agregar un poco de agua 200 ml, cocinar a fuego suave por algunos minutos, agregar el vino blanco y seguir cocinando, agregar la soya y rectificar la sal.
  • Paso 3
  • En un sartén grande a fuego medio echar la pasta y soya, puedes agragarle un poco de ajinomoto si deseas, y saltear
  • Paso 4
  • Servir la pasta y agregale los mariscos, rociales cebollín o ciboulette picado fino.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Saltado de tallarines y mariscos y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Saltado de tallarines y mariscos para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

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