Receta de Pastel de jaiba

Ingredientes

• 400 gr carne de jaiba desmenuzado y cocida
• 200 ml leche
• 1/2 marraqueta de pan fresco o de ayer
• 1 cebolla picada
• 1 diente ajo picado
• 1 pizca sal
• 1 pizca sibarita
• 1 chorrito aceite
• 3 cucharadas crema
• 2 sobres queso rallado.

Instrucciones

1. 1

   En un bol colocamos el pan trozado con las manos y agregamos la leche y dejamos reposar.

2. 2

   Ahora picamos 1 diente de ajo y 1 cebollas.

3. 3

   Freímos en un chorrito de aceite el ajo con la cebolla y agregamos una pizca de sal, sibarita, y revolvemos hasta que la cebolla esté blanda.

4. 4

   Ahora en un bol agregamos el pan escurrido un poco la leche, el pino, la jaiba y poco a poco agregamos 3 cucharadas de crema, nos debería quedar una pasta, probar para ver si le falta crema, es según el gusto.

5. 5

   Tomamos unos platos de greda, y los enmantequillamos y agregamos la pasta preparada.

6. 6

   Ahora agregamos el queso rallado y los gratinamos al horno por unos 10 minutos, o sacar cuando estén dorados.

7. 7

   Buen provecho!