Receta de Salmón al horno con verduras

Name: Receta de Salmón al horno con verduras
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 lomos salmón; 2 patatas medianas; 1 zanahoria; 1/2 calabacín; 2 champiñones grandes; 1/2 boniato; Aceite de oliva virgen extra; Orégano; Perejil; Sal

Hoy les mostraré como preparar Salmón al horno con verduras, es una receta fácil y rápida además de lo saludable y deliciosa.

Acompañada de unas verduras al gusto.

Porciones 4

Preparación min

Cocción 20 min

Calorías kcal

Cómo hacer Salmón al horno con verduras

Instrucciones

Paso 1

Pon un chorrito de aceite en una fuente de horno y cúbrela con todas las verduras (patatas, zanahoria, calabacín y boniato) cortadas con el pelador de patatas o con una mandolina y los champiñones muy finos. Pon encima el salmón con las especias.

Paso 2

Para que no se reseque el pescado, cúbrelo con algunas tiras de verdura y hornea en horno precalentado a 180° durante 12-15 minutos dependiendo del grosor del salmón (no más si quieres que el salmón salga jugoso). Y listo.