Receta de Pescado frito

Es muy importante que incorporemos dentro de nuestra dieta, el pescado; existen varias formas de prepararlo y el pescado frito es una de las mas sencillas, ya que si bien esta proteína es baja en grasas y si es correctamente sazonada es muy sabrosa, tiene un punto de cocción con poco margen de tolerancia, es decir si se cocina demasiado se convierte en una carne seca difícil de digerir. 

El pescado frito, por su parte igual nos plantea un desafío que debemos superar para preparar un platillo rico. Deberemos estar atentos tanto a la temperatura del aceite como al color que adquiere cuando esta a punto, un tono dorado sin llegar a ser demasiado obscuro.