La sopa de pescado rápida THX es una receta ideal para quienes buscan un primer plato sabroso y reconfortante sin complicaciones. Esta versión, pensada para robot de cocina, combina la frescura de la merluza con un toque marinero gracias al preparado de marisco para paella. Originaria de la cocina mediterránea, esta sopa es perfecta para cualquier día de la semana, especialmente cuando se dispone de poco tiempo. Su preparación es sencilla y el resultado es un caldo lleno de sabor, con una textura ligera pero nutritiva.
Los ingredientes son básicos y fáciles de encontrar: pimiento, cebolla, ajo, tomate y caldo de pescado, que se pueden adaptar al gusto. La clave está en sofreír las verduras y luego cocer el pescado y el marisco en el caldo, logrando que todos los sabores se integren a la perfección. Esta sopa es ideal para servir como entrada o como plato único acompañada de un poco de pan. Además, admite variaciones: puedes sustituir la merluza por otro pescado blanco o añadir almejas o gambas para enriquecerla. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tu familia con un plato lleno de tradición y sabor!
Cocción
40 min
Porciones
4
En el cesto ponemos el marisco y el pescado y reservamos.
En el vaso introducimos el pimiento, cebolla y ajo y trituramos 5 seg a vel 5. Bajamos los restos con la espátula.
Añadimos el aceite y el tomate. Programamos 10 min temperatura 100, vel 2. Agregamos el pimentón.
Ponemos el caldo de pescado (o litro de agua + pastilla con entrado de pescado). Colocamos el castillo y programamos 30 min, temperatura Varoma vel 2.
En un bol vertemos el caldo y el pescado desmenuzado junto con el marisco.
