Receta de Asado de tira a la parrilla

Acompáñame y veamos cómo hacer Asado de tira a la parrilla

Instrucciones:

Paso 1
• La tira de asado se hace con fuego intenso porque es un corte que se asa rápido, (intenso no quiere decir fuerte, es un fuego abundante y firme). Una vez que se acomodo en la parrilla, no hay que moverlos, y solo se dan vuelta una sola vez.
Paso 2
• Una vez hecho el fuego y tener una linda cantidad de brasas, pones de manera uniforme debajo de la parrilla las brasas, calcular lo que van a acopar el asado de tira.
Paso 3
• Mientras haces el asado servite un vaso de tinto o unos buenos mates, que si llego algun invitado convidas mientras conversas.
Paso 4
• La tira de asado se cocina primero con el hueso apoyado en la parrilla, la tira de asado argentina solo se cocina con sal, no lleva ningún otro ingrediente, es un corte muy sabroso y aromatico, no necesita de otras cosas para que este buenísimo.
Paso 5
• Si nos gusta jugoso, el asado de tira estará en la parrilla unos 10 a 15 minutos según el grosor de la tira, si les gusta mas cocido lo dejas unos 5 minutos mas.
Paso 6
• Si la tira es muy ancha tenes que cocinar o marcar por los costados para que no quede muy roja, fea al servir (unos dos minutos de cada costado).
Paso 7
• Queda super bien llevarla a la mesa en una tabla y cortarla delante de los invitados, se corta entre cada costilla y seguro que vana a notar como sus invitados se relamen al ver el juguito que se desprende al cortar cada costilla.