Receta de Salmón ahumado en casa y a la parrilla & verduras salteadas con pulpo al ajillo y salsa romescu
Dia especial y una importante receta, te enseño como preparar un Salmón ahumado en casa y a la parrilla & verduras salteadas con pulpo al ajillo y salsa romescu.
Opcional platanos horneados o yuca en salsas para acompañar
Porciones
2
Preparación
min
Cocción
30 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Salmón ahumado en casa y a la parrilla & verduras salteadas con pulpo al ajillo y salsa romescu
Instrucciones
- Comenzaremos cortando el pulpo en rodajas y dorándolo en la sartén con muy poco aceite y una pizca de sal. Después cocina los ajos laminados a fuego suave y los doras en el último momento. Reserva.
- Las verduras hazlas 5 minutos al microondas y después saltea con un poco de aceite y el resto de ingredientes. Prueba y rectifica de sal si fuera necesario.
- El salmón lo vamos a ahumar en crudo y después de planchearlo también.Cuanto más tiempo mejor resultado. Yo lo tuve 15-20 minutos ahumando. Termina con sal maldom. El punto del salmón mejor poco hecho..
- Sirve tus verduras con pulpo y romescu y tu salmón ahumado y a disfrutar.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
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