Receta de Salmón ahumado en casa y a la parrilla & verduras salteadas con pulpo al ajillo y salsa romescu

Name: Receta de Salmón ahumado en casa y a la parrilla & verduras salteadas con pulpo al ajillo y salsa romescu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 lomos salmón; Sal maldom; Ahumadora; Bolsa verduras para microondas; 1 pata de pulpo; 2-3 dientes ajo; Salsa romescu; Aceite de oliva.

Dia especial y una importante receta, te enseño como preparar un Salmón ahumado en casa y a la parrilla & verduras salteadas con pulpo al ajillo y salsa romescu.

Opcional platanos horneados o yuca en salsas para acompañar

Porciones 2

Preparación min

Cocción 30 min

Calorías kcal

Cómo hacer Salmón ahumado en casa y a la parrilla & verduras salteadas con pulpo al ajillo y salsa romescu

Instrucciones

Paso 1

Comenzaremos cortando el pulpo en rodajas y dorándolo en la sartén con muy poco aceite y una pizca de sal. Después cocina los ajos laminados a fuego suave y los doras en el último momento. Reserva.

Paso 2

Las verduras hazlas 5 minutos al microondas y después saltea con un poco de aceite y el resto de ingredientes. Prueba y rectifica de sal si fuera necesario.

Paso 3

El salmón lo vamos a ahumar en crudo y después de planchearlo también.Cuanto más tiempo mejor resultado. Yo lo tuve 15-20 minutos ahumando. Termina con sal maldom. El punto del salmón mejor poco hecho..

Paso 4