Receta de Lomos de merluza en salsa de lima y vino blanco.
Un almuerzo para devorar, delicioso, apetitoso y genial para impresionar a mi esposa, te explico como preparar Lomos de merluza en salsa de lima y vino blanco.
Si gustas acompañalos con platanos al horno relleno de queso y mantequilla.
Porciones
2
Preparación
min
Cocción
30 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Lomos de merluza en salsa de lima y vino blanco.
Instrucciones
- Primeramente lavamos, cortamos y apartamos las verduras.
- Cortamos los centros en tres trozos iguales. (En mi caso es la parte de la oreja de la merluza y la siguiente pieza del lomo de media merluza.)
- En una sartén con aceite, doramos primero los ajos, la cebolla, a continuación añadimos la cayena molida.
- Mezclamos todo bien a fuego lento.
- Después, el champiñón.
- Cortamos cada trozo en tres raciones generosas y se añade a la sartén.
- Marcamos por ambos lados, añadimos el zumo de la lima, vino blanco y esperamos que hierva.
- Tapamos y dejamos cocer unos 20\' aprox. dando la vuelta a los lomos de vez en cuando.
- Transcurrido el tiempo, añadimos un chorrito de soja y mezclamos bien con el resto bañando con una cuchara sopera los lomos....
- Una vez terminada, se deja reposar unos 5\' destapado... servimos en un plato y acompañamos por ejemplo de unas verduras rehogadas... divina la merluza....
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
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